Categorie: Culinar

0

De ce trebuie să consumăm băuturi calde pe timpul verii

Probabil ultimul lucru pe care vreţi să-l faceţi într-o zi toridă de vară este să beţi o cană de ceai fierbinte, însă ştiinţa ne spune că aceasta este cea mai bună metodă pentru a vă răcori. Ştim că pare contra-intuitiv, dar explicaţia are sens. Totul are legătură cu transpiraţia. Consumul...

0

Îngheţată de punci

Îngheţată de punci Ingrediente: 3 ouă, 160 g zahăr pudră, 400 ml lapte nefiert, 3 linguri rom, 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Gălbenuşurile, zahărul si zahărul vanilat se freacă bine cu lingura de lemn, timp de 5 minute. Se adaugă laptele rece. Se pune vasul la bain-marie, amestecînd...

0

Parfum comestibil, inventat de un român. Se poate pulveriza pe mâncare

Un parfum comestibil, cu miros de lavandă și mentă sălbatică, a fost lansat joi. Evenimentul a avut loc în cadrul unui festival gastronomic, Alba Carolina Food Fest, desfășurat la Alba Iulia. Inițiatorul este chef Cosmin Toma, un bucătar cunoscut pentru faptul că îi place să inventeze rețete culinare. „Vert de...

0

Aluat clasic de pizza

Inventată în Napoli, Italia, pizza este unul dintre cele mai îndrăgite preparate peste tot în lume. GustArte vă propune o reţetă uşoară de aluat pentru pizza, peste care puteţi adăuga ce topping-uri doriţi! Ingrediente: 500 grame făină jumătate de lingură de sare 7 grame de drojdie uscată activă o linguriţă...

0

Alimente care nu sunt chiar atât de sănătoase

Uneori alternativele aşa-zis mai sănătoase la alimentele obişnuite nu sunt tocmai atât de sigure precum am crede. Dacă ai crezut că chipsurile din banane sunt sănătoase o să te răzgândeşti. La fel se întâmplă şi cu crackerşii pe care multe persoane îi aleg pentru a înlocui pâinea. La toate contează...

0

De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu?

Bucătăria tradiţională asiatică abundă în reţete cu carne crudă de peşte şi fructe de mare. Motivul pentru care nu există preparate crude din altă carne are legătură cu riscurile de sănătate. Aşadar, răspunsul la această întrebare este reprezentat de microbii şi patogenii care trăiesc în fiecare animal, relatează Curiosity. Peştii...

0

Aşa se găteşte sănătos carnea la grătar

Cine nu adoră mirosul îmbietor de grătar, gustul de fum şi de arsură atât de plăcute papilelor? Cu siguranţă, bărbaţii sunt primii pe listă atunci când vine vorba de un barbeque în aer liber, şi asta nu doar pentru plăcerea de a le demonstra consoartelor calităţile lor gastronomice excelente, ci...

0

Cele mai falsificate alimente

Produsele din ziua de astăzi sunt cu uşurinţă falsificate şi unii producători nu au nicio mustrare de conştiinţă când fac acest lucru. Cafeaua măcinată, mierea de albine, uleiul de măsline sunt câteva dintre cele mai falsificate alimente care se regăsesc cu regularitate în alimentaţia noastră, scrie BrightSide. Iată la ce...

0

De ce trebuie să adaugi sare în cafea în loc de zahăr

Barista şi pasionaţii de cafea sunt persoane creative. De la cafeaua cu ou, la modă în 2017 în Vietnam, sau cea cu ciuperci, la tot felul de latte-uri care mai de care mai arătoase sau inedite, întotdeauna găsesc noi moduri de a încorpora cafeina în stilul lor de viaţă. Sarea...

1

Alimentele care ascund cea mai mare cantitate de sare

Sarea este incriminată în ultimii ani pentru efectele sale nefaste asupra sănătăţii însă, în cantităţi moderate, joacă un rol esenţial în dezvoltarea musculaturii şi a sistemului nervos. Problema apare în momentul în care există un exces, iar majoritatea dintre noi depăşim cantitatea zilnică recomandată de 2 miligrame de sodiu, adică...

0

5 lucruri pe care nu le stiai despre migdale

Sunt excelente pentru gustarile dintre masa, contin mult calciu si grasimi sanatoase si te ajuta sa-ti mentii sanatatea si kilogramele sub control. Sunt lucruri pe care probabil le stiai deja despre migdale. Iata si altele mai putin cunoscute. Migdalele sunt printre cele mai slabe in calorii Au mai mult calciu...

0

Tot ce trebuie să ştii despre carnea de miel

Carnea de miel este unul dintre alimentele preferate ale românilor în perioada Paştelui. Desi este un sortiment de carne rosie (care nu este foarte recomandată de către specialişti), carnea de miel este sanatoasa datorita continutului de seleniu. Iar lipsa acestui mineral in organism dubleaza riscul de astm Cum pregătirile de...