Categorie: Culinar

0

De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu?

Bucătăria tradiţională asiatică abundă în reţete cu carne crudă de peşte şi fructe de mare. Motivul pentru care nu există preparate crude din altă carne are legătură cu riscurile de sănătate. Aşadar, răspunsul la această întrebare este reprezentat de microbii şi patogenii care trăiesc în fiecare animal, relatează Curiosity. Peştii...

0

Aşa se găteşte sănătos carnea la grătar

Cine nu adoră mirosul îmbietor de grătar, gustul de fum şi de arsură atât de plăcute papilelor? Cu siguranţă, bărbaţii sunt primii pe listă atunci când vine vorba de un barbeque în aer liber, şi asta nu doar pentru plăcerea de a le demonstra consoartelor calităţile lor gastronomice excelente, ci...

0

Cele mai falsificate alimente

Produsele din ziua de astăzi sunt cu uşurinţă falsificate şi unii producători nu au nicio mustrare de conştiinţă când fac acest lucru. Cafeaua măcinată, mierea de albine, uleiul de măsline sunt câteva dintre cele mai falsificate alimente care se regăsesc cu regularitate în alimentaţia noastră, scrie BrightSide. Iată la ce...

0

De ce trebuie să adaugi sare în cafea în loc de zahăr

Barista şi pasionaţii de cafea sunt persoane creative. De la cafeaua cu ou, la modă în 2017 în Vietnam, sau cea cu ciuperci, la tot felul de latte-uri care mai de care mai arătoase sau inedite, întotdeauna găsesc noi moduri de a încorpora cafeina în stilul lor de viaţă. Sarea...

1

Alimentele care ascund cea mai mare cantitate de sare

Sarea este incriminată în ultimii ani pentru efectele sale nefaste asupra sănătăţii însă, în cantităţi moderate, joacă un rol esenţial în dezvoltarea musculaturii şi a sistemului nervos. Problema apare în momentul în care există un exces, iar majoritatea dintre noi depăşim cantitatea zilnică recomandată de 2 miligrame de sodiu, adică...

0

5 lucruri pe care nu le stiai despre migdale

Sunt excelente pentru gustarile dintre masa, contin mult calciu si grasimi sanatoase si te ajuta sa-ti mentii sanatatea si kilogramele sub control. Sunt lucruri pe care probabil le stiai deja despre migdale. Iata si altele mai putin cunoscute. Migdalele sunt printre cele mai slabe in calorii Au mai mult calciu...

0

Tot ce trebuie să ştii despre carnea de miel

Carnea de miel este unul dintre alimentele preferate ale românilor în perioada Paştelui. Desi este un sortiment de carne rosie (care nu este foarte recomandată de către specialişti), carnea de miel este sanatoasa datorita continutului de seleniu. Iar lipsa acestui mineral in organism dubleaza riscul de astm Cum pregătirile de...

0

Reţete de Paşte: ouă vopsite natural, fără vopsea chimică

Ouă vopsite natural cu coji de ceapă, varză roşie, sfeclă roşie şi turmeric  Vom detalia în cele ce urmează ingredientele de care ai nevoie pentru a obţine 12 ouă vopsite: Ouă albastre/verzi/maro: 2 ceşti de varză roşie tocată, 2 ceşti de apă, 2 linguriţe cu oţet din vin Ouă portocalii/ruginii,...

0

Ce trebuie să faci ca drobul să nu se mai sfărâme la tăiat

O reţetă delicioasă de drob de miel, extrem de simplă, specifică sărbătorii de Paşte. Dacă vreţi să nu se sfărâme drobul la tăiere, trebuie să puneţi în compoziţie cel puţin 7-8 ouă proaspete, bătute cu furculiţa înainte, potrivit Realitatea.net. Fie că este făcut din carne de miel sau curcan, important...

0

Care sunt cele mai scumpe deserturi din lume

Mulţi oameni din întreaga lume sunt dispuşi să plătească sume uriaşe pentru a-şi satisface capriciile. Cu toate acestea, în cazul în care aceste capricii sunt legate de mâncare, apare întrebarea dacă merită şi cine comandă feluri sofisticate, plătind sume exorbitante, garnisite cu aur de 24 carate. Există restaurante care concurează...

0

Noua obsesie alimentară a americanilor

Este noul ingredient preferat de americani în cafea sau cocktailuri. Acest aliment are parte de o revenire incredibilă în Statele Unite. Americanii consumă cu 8% mai mult acest produs faţă de anul trecut, ajungând la o cantitate totală de 940.000 de tone metrice, aproape greutatea a trei clădiri Empire State....

0

Mario Batali: 10 paşi către pastele perfecte

Vrei să mănânci pastele perfecte, fix cum le gătesc italienii? Iron Chef Mario Batali îţi dezvăluie cele 10 reguli pe care trebuie să le respecţi pentru rezultate delicioase. 10. La 450 de grame de paste se folosesc 5,5 l de apă şi 3 linguri de sare Kosher. Nu săra apa...

0

Supă cremă de leurdă

Leurda este inconstestabil vedeta primăverii. Profită la maximum de ea şi vei obţine o supă stilată cu un gust fin de usturoi. Ingrediente: 2 legături de leurdă 1 cartof 1 morcov 1 ceapă 1 l lapte unt sare şi piper Preparare: Pune la fiert un cartof şi un morcov şi...

0

VIDEO. Cea mai mare șaorma din lume

Oraşul Tir din Liban se poate lăuda cu un record gastronomic, pe cât de impresionant, pe atât de gustos: cea mai mare şaorma din lume. Localnicii au lucrat câteva ore pentru a prepara mâncarea, iar lista de ingrediente a fost lungă: 292 de kilograme de pui, 140 de kilograme de...

0

Plăcinta cu rubarbă, vedetă în cărţile de bucate de secol 19

Primăvara este şi vremea rubarbei. Folosită de chinezi încă din anul 2700 î.Hr., mai întâi în scopuri medicinale, rubarba a cucerit rapid şi bucătăriile Europei, la început Turcia şi Rusia, pentru ca mai apoi să devină preferata britanicilor. Din cauza costurilor mari de transport via Asia, rubarba era de câteva...

0

Așa faci cei mai gustoși cartofi prăjiți fără pic de ulei!

Cartofii prăjiți sunt foarte gustoși, însă extrem de periculoși pentru sănătate, chiar și atunci când sunt consumați în cantități mici. Au fost relationati cu problemele cardiovasculare si iti cresc colesterolul si nivelul trigliceridelor. Iată cu îi poți prepara într-un mod sănătos, fără un strop de ulei, după o rețetă girly.ro. ...