Categorie: Culinar

0

Cât de periculoasă este margarina cu aromă de unt

Magazinele sunt pline de tot felul de margarine, halvarine, produse tartinabile care te îmbie cu etichete colorate şi îndemnuri de sănătate. În realitate, însă, toate sunt rezultatul unor combinaţii chimice, pline de conservanţi şi arome artificiale. Asociaţia Pro Consumatori a analizat, zilele trecute, 30 de sortimente de margarină existente pe...

0

De ce este important ca berea să aibă spumă

În rândul consumatorilor de bere sunt mulţi cei care nu vor ca paharul lor de bere să aibă spumă. Cu toate acestea, această spumă poate îmbunătăţi experienţa celor care se bucură de o bere rece. Pentru început, spuma este foarte aromată. Aroma joacă un rol imens în percepţia asupra gustului,...

0

Mămăligă cu usturoi şi unt cu busuioc

Mămăligă cu usturoi şi unt cu busuioc Acest preparat elegant este delicios şi merge atât ca fel principal, cât şi ca garnitură. Ingrediente: 1 căpăţână usturoi ulei de măsline 200 ml lapte 200 grame mălai o mână de frunze de busuioc 125 grame unt nucşoară măcinată 75 grame parmezan Preparare:...

0

Diferenţa dintre fasolea verde şi cea galbenă

Fasolea verde şi galbenă sunt înrudite. Au un gust foarte asemănător, precum şi cantitatea de substanţe nutritive este apropiată, însă este vorba de două plante diferite care fac parte din aceeaşi specie. Culoarea galbenă a păstăilor vine de la flavonoidele (substanțe cu efecte antiinflamatoare și antioxidante) pe care le conține,...

0

Cum să prăjeşti perfect puiul: secrete dezvăluite de chimişti. Temperatura ideală, când îţi dai seama că e făcut şi cum eviţi mirosul neplăcut

Oamenii de ştiinţă au o soluţie pentru aproape orice, inclusiv când vine vorba de gastronomie. Recent, o echipă de chimişti a dezvăluit care este secretul pentru a găti perfect puiul prăjit. Într-o filmare publicată pe contul de YouTube al canalului Reactions, deţinut de experţi în chimie de la Societatea Americană...

0

De ce este bine să consumăm turmeric

Turmericul este o rădăcină mică, similară cu ghimbirul, şi este cel mai frecvent utilizat sub formă de pulbere uscată. Ca multe alte ierburi şi mirodenii, turmericul are o mulţime de micronutrienţi. Este bogat în fier, necesar producerii de celule roşii din sânge care transportă oxigenul prin corp. De asemenea, fierul...

0

12 mirodenii care dau gust mâncării

În viaţa de zi cu zi sau când urmezi o dietă, trebuie să fii creativă. Iată câteva sugestii pentru a obţine un maximum de arome din alimente, fără adaos de grăsimi sau zahăr. Busuiocul Acesta oferă o savoare deosebită preparatelor pe bază de roşii. Este excelent şi pentru carnea de...

0

Metoda inedită de a răci vinul: boabe de struguri congelate

Puţine lucruri sunt mai răcoritoare decât un pahar rece de vin alb într-o seară de vară. Cu toate acestea, păstrarea temperaturii poate fi dificilă atunci când afară este foarte cald. Experţii în produse alimentare şi băuturi de la Greatist.com vă recomandă să adăugaţi struguri îngheţaţi în paharul de vin, doarece...

0

Tocinei din Bucovina

Sunt un fel de chifteluțe din cartofi care se fac cu precădere în frumoasa noastră Bucovină, acolo unde toate bucatele au o savoare cum nu întâlnești în altă parte. Ingrediente: 6 cartofi mari 2 felii de franzelă alba înmuiata în lapte și bine stoarse 1 ou 1 lingură de făină...

0

Îngheţată de rodie

Sucul de rodie este bogat în antioxidanţi, fiind deosebit de util în îmbunătăţirea sănătăţii inimii. Bucuraţi-vă de beneficiile acestor fructe cu această reţetă de îngheţată, perfectă pentru vară! Ingrediente: 3 rodii 1 lime 175 grame zahăr pudră 500 ml smântână dulce pentru frişcă Preparare: Timp de preparare: Timp de gătit:...

0

Supă cu orez, sparanghel şi parmezan

O supă proaspătă şi răcoritoare, tipică bucătăriilor din Italia, perfect binevenită după mesele copioase de sărbătoare. Ingrediente: 1 litru de supă de pui 1 lingură de unt 1 lingură de ulei de măsline 1 ceapă tocată fin 1 cartof feliat subţire 75 g orez cu bob mediu 150 g sparanghel...

0

9 motive de a nu mai arunca laptele de îndată ce se acreşte

Majoritatea dintre noi aruncăm laptele la primele semne de covăsire, când de fapt există numeroase moduri practice în care îl putem folosi după învechire! Înainte de a trece mai departe, este important să stabilim ce înseamnă de fapt lapte covăsit. Ne referim aici la laptele cu consistenţă uşor apoasă şi...

0

Cea mai simplă reţetă de ciocolată sănătoasă

Copiii români mănâncă zahăr cu linguriţă, aşa că mulţi vor deveni adulţi obezi. Este semnalul de alarmă al nutriţioniştilor, confirmat de OMS. Organizaţia recomandă consumul a cel mult trei linguriţe de zahăr pe zi. În realitate însă cantitatea este mult mai mare. Tocmai de aceea, cei mici trebuie să înveţe...

0

Cele mai bune alimente care ţin de foame şi nu îngraşă

Dacă primele raze de soare te-au determinat să intri la regim şi nu prea ştii ce să mănânci ca să te simţi sătulă şi plină de energie, îţi recomandăm următoarele alimente, care nu doar că te ajută să ţii la distanţă senzaţia de foame, ci îţi şi aduc aportul de...

0

De ce trebuie să consumăm băuturi calde pe timpul verii

Probabil ultimul lucru pe care vreţi să-l faceţi într-o zi toridă de vară este să beţi o cană de ceai fierbinte, însă ştiinţa ne spune că aceasta este cea mai bună metodă pentru a vă răcori. Ştim că pare contra-intuitiv, dar explicaţia are sens. Totul are legătură cu transpiraţia. Consumul...

0

Îngheţată de punci

Îngheţată de punci Ingrediente: 3 ouă, 160 g zahăr pudră, 400 ml lapte nefiert, 3 linguri rom, 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Gălbenuşurile, zahărul si zahărul vanilat se freacă bine cu lingura de lemn, timp de 5 minute. Se adaugă laptele rece. Se pune vasul la bain-marie, amestecînd...